Estancia Las Cañitas, con vides francesas en las sierras de Córdoba

Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Bonarda y Sauvignon Blanc, son las cepas que el viajero puede degustar en un lugar privilegiado y único.

Ubicada a 95 kilómetros de la capital mediterránea entre las localidades de Villa Berna y La Cumbrecita, Estancia Las Cañitas, alberga una magnífica bodega con tecnología del primer mundo.

Así en plena montaña cordobesa, a través de una visita guiada los viajeros pueden recorrer el interior de la bodega y degustar alguna de la cepas, mientras recorre el lugar y conoce la historia, así como las características de sus vides y la conservación en barricas de madera de roble americano y francés. En el exterior de la estancia rodeadas de montañas y pinares resaltan los viñedos.

Las vides que llegaron desde Francia para quedarse en la Estancia Las Cañitas son Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Bonarda y Sauvignon Blanc; además en el recorrido se distinguen los aromas naturales de la zona como la zarzamora, entre otras hierbas tan típicas de las serranías cordobesas.

La salinidad de las tierras, el sol, la amplitud térmica y la altura hacen de este “terroir” un lugar único y privilegiado.

Imagen relacionada Al finalizar la visita, el restaurante de la estancia ofrece un almuerzo provisto de exquisitos sabores. La carta está realizada a base de productos regionales y de estación. Muchos de los ingredientes llegan a la mesa desde la huerta del lugar. Cada uno de los menús realzan las propiedades de los vinos de la casa.